Оборудование для заведений общественного питания » НьюАйсберг - актуальные события и мнения
» » Оборудование для заведений общественного питания

Оборудование для заведений общественного питания

Оборудование для заведений общественного питанияМногие заведения общественного питания и супермаркеты все чаще включают хлебобулочные изделия в свой ассортимент. Секрет их воздушности и ароматности зависит от сочетания многих критериев. К ним относятся не только правильный выбор ингредиентов и применение высококачественных продуктов, но и полное соблюдение периодических условий. Дрожжевое тесто окажется воздушным и невесомым, только если оно пройдет через термообработку, поэтому владельцы кондитерских изделий, пиццерий и хлебопекарных заводов, как правило, покупают расстоечный шкаф- особое тепловое оборудование.

Применение расстоечного шкафа целесообразно в условиях каждого производства хлебобулочных изделий. После того, как кондитер приготовил дрожжевое тесто и сделал из него продукт, часть объема просто теряется. Это происходит, ввиду пузырьков углекислого газа, которые получаются в тесте во время ферментации. Только для того, чтобы компенсировать до этого потерянный объем, и необходимы эти шкафы, где при термообработке готовой продукции создается оптимальный уровень температуры и влажности.

Настольная тестораскаткапредназначена для прокатки слоеного теста, для лапши, хвороста и других изделий. Применяется на малых предприятиях пищевой промышленности.

Приобрести расстоечные шкафы можно на сайте www.golfstream.org.


Дата: 19-07-2017, 14:29

Рекомендуем похожее:

Выгода выпекать хлеб

Пищевое производство вообще является привлекательным сегментом для инвесторов, поскольку его

Термоусадочная пленка и ее применение

От упаковки зачастую зависит не только целостность и свежесть товаров, но и их привлекательный вид

Перед этим лакомством не устоит никто

Так как торты являются главным образом праздничными изделиями, приуроченными к каким-либо событиям

Секреты блинного теста

Блины – традиционное Масленичное блюдо. Подробнее читайте на странице -

В Белоруссии начался ажиотаж на продукты питания

Власти Белоруссии официально признали наличие ажиотажного спроса на продукты. Как уточнил

Что из себя представляет нейтральное оборудование

Эффективность работы предприятий общественного питания во многом зависит от выбора оборудования,
Популярные новости
Здоровье>> Все статьи

Рак простаты можно излечить с помощью ее удаления

Как-то принято считать, что здоровье женской половой системы нуждается в более тщательном уходе. Представительницы слабого пола должны регулярно обследоваться у гинеколога, россыпь их заболеваний впечатляюща и вообще, женская репродуктивная система более уязвима. Возможно где-то и есть доля правда

Веррукацид

Веррукацид - эффективное отечественное медицинское средство, предназначенное для удаления многих доброкачественных поражений на коже (бородавки, кондиломы, папилломы, мозоли и прочие). Не рекомендуется наносить препарат на вещества, расположенные на слизистых оболочках.

Чудеса стоматологии

Современная стоматология достигла очень высокого уровня. То, что вчера казалось невозможным, сегодня доступно широкому кругу граждан. Любая хорошая стоматология является платной. Для определенной категории граждан государство предоставляет льготы по оплате услуг протезирования. В настоящее время в