Глобальное потепление существенно изменит вкус пива » НьюАйсберг - актуальные события и мнения
» » » Глобальное потепление существенно изменит вкус пива

Глобальное потепление существенно изменит вкус пива

Глобальное потепление существенно изменит вкус пиваГлобальное потепление грозит существенно снизить вкусовые качества многих сортов пива. Ученые выяснили, что из-за роста температур в хмеле уменьшается содержание вещества, отвечающего за вкусовые качества пива. Статья исследователей опубликована в журнале Agricultural and Forest Meteorology. Коротко ее содержание приводит New Scientist. Авторы работы изучали хмель Humulus lupulus. Он используется в производстве богемского пильзнера. Содержащиеся в хмеле альфа-кислоты обеспечивают характерный горький привкус этого сорта пива. Исследователи установили, что за последние 55 лет содержание альфа-кислот в H.lupulus ежегодно падает на 0,06 процента. На основании существующих моделей изменения климата ученые подсчитали, что в ближайшем будущем падение содержания альфа-кислот составит от 13 до 32 процентов, сообщает Лента.ру.По мнению коллег авторов исследования, рост температур затронет не только чешскую пивоваренную промышленность. Качество хмеля упадет также в восточных регионах Германии и в центральной части Словакии. Из-за глобального потепления некоторым странам уже пришлось пойти на серьезные политические шаги. Так, Италия и Швейцария перенесли свою границу, проходящую по альпийскому леднику. В некоторых районах разница между старой и новой границами составила 150 метров.
Дата: 5-08-2013, 15:12

Рекомендуем похожее:

Ученые выяснили, что глобальное потепление благотворно влияет на рост кораллов

В журнале экологов Science вышла статья, в которой по утверждениям австралийских ученых, рост

Глобальное потепление сделает ящериц умнее, — ученые

Биологи установили, что глобальное потепление может быть на руку ящерицам — высокая

Глобальное потепление может согреть полюса Земли

Глобальное потепление будет сопровождаться резким подъемом температуры у полюсов Земли, по

Глобальное потепление может на тысячи лет лишить океан кислорода

Глобальное потепление может привести к появлению и разрастанию в океане гигантских "мертвых зон",

Пиво спасает от страшного недуга

Употребление пива полезно для костей и может предотвратить развитие остеопороза - заболевания, при

Пиво очистят от мышьяка, ртути, пестицидов и клещей

Российских производителей пива заставят ограничить содержание в их продукции вредных веществ:
Популярные новости
Здоровье>> Все статьи

Рак простаты можно излечить с помощью ее удаления

Как-то принято считать, что здоровье женской половой системы нуждается в более тщательном уходе. Представительницы слабого пола должны регулярно обследоваться у гинеколога, россыпь их заболеваний впечатляюща и вообще, женская репродуктивная система более уязвима. Возможно где-то и есть доля правда

Веррукацид

Веррукацид - эффективное отечественное медицинское средство, предназначенное для удаления многих доброкачественных поражений на коже (бородавки, кондиломы, папилломы, мозоли и прочие). Не рекомендуется наносить препарат на вещества, расположенные на слизистых оболочках.

Чудеса стоматологии

Современная стоматология достигла очень высокого уровня. То, что вчера казалось невозможным, сегодня доступно широкому кругу граждан. Любая хорошая стоматология является платной. Для определенной категории граждан государство предоставляет льготы по оплате услуг протезирования. В настоящее время в